Tìm hiểu về món salad bơ cá hồi ngon

Salad bơ cá hồi là món ăn thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Chính vì vậy được nhiều người săn lùng cách chế biến để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. Thế nhưng chưa hẳn ai cũng đã biết những thông tin cần thiết xoay quanh món ăn này. Nếu cũng là một tín đồ của món ăn này, bạn hãy cùng www.kona-blue.com tham khảo bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về cá hồi

Cá hồi là tên gọi của nhiều loại cá thuộc họ Salmonidae. Trước đây, cá hồi sống dọc các bờ biển tại cả Bắc Đại Tây Dương và Thái Bình Dương. Tuy nhiên, đến bây giờ cá hồi đã được sản xuất nhiều trong ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới.

Thịt cá hồi có hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe người ăn. Đây là loại thực phẩm không chỉ chứa nhiều axít béo Omega-3 mà còn chứa đa vitamin và khoáng chất khác. Theo các nhà khoa học, cứ 100g cá hồi có 2,3g axít béo Omega-3. Loại chất này có tác dụng làm giảm viêm, giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh khác. Chính vì vậy, loại cá này được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như Sushi, Sashimi, cá hồi áp chảo, cá hồi cuộn rau nướng, salad cá hồi…

là loại thực phẩm bổ dưỡngCá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người ăn (Ảnh: Internet)

Giới thiệu món salad bơ cá hồi thơm ngon

Salad bơ cá hồi là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Khi chế biến cá hồi theo kiểu salad tạo nên món ăn có hương vị thơm ngon, thanh mát, giúp người ăn không có cảm giác bị ngán…

Sự kết hợp của lát thịt cá hồi tươi ngon với vị thơm, béo của những miếng bơ tươi hòa cùng nước xốt đậm đà, quyện cùng vị chua nhẹ của tép bưởi, béo bùi của trái ô liu kích thích vị giác người ăn. Món ăn này không chỉ làm mới bữa cơm gia đình mà nó còn thích hợp dùng để dọn tiệc đãi khách.

Món salad này vừa thơm ngon vừa lạ miệng. Các bà nội trợ cũng hoàn toàn yên tâm vì món ăn này có cách chế biến món salad bơ cá hồi đơn giản sẽ không làm bạn mất quá nhiều thời gian đứng bếp.

Salad cá hồi Salad cá hồi có hương vị thơm ngon cuốn hút người ăn (Ảnh: Internet)

Cách chọn nguyên liệu và yêu cầu món ăn

Khi chế biến món ăn này, các bạn cần chú ý đến cách chọn nguyên liệu. Bởi nguyên liệu là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương vị của salad. Bạn cần chọn được bơ sáp già, da căng bóng, cầm nặng tay, lắc nhẹ có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Dùng bơ này thì salad sẽ không bị nhão, nát hay quá cứng. Nếu sử dụng bưởi cho món salad của mình bạn nên chọn loại bưởi da xanh hay bưởi năm roi để múi bưởi giòn, ngọt hơi có vị chua, dễ ăn, không nên mua bưởi quá chua. Đặc biệt, chọn múi to thì giúp bạn càng dễ tách nhỏ.

Việc sử dụng cá hồi kết hợp bơ cùng bưởi tạo nên món ăn có tác dụng giảm cân hiệu quả. Vì vậy, nếu các chị em phụ nữ có kế hoạch giảm cân thì có thể thêm salad bơ cá hồi vào thực đơn hằng ngày của mình. Tuy nhiên, các bạn lưu ý nên sử dụng món ăn này vào bữa tối mới mang lại hiệu quả cao.

Trên đây là những thông tin xoay quanh công thức làm salad bơ cá hồi. Hi vọng những thông tin trên có thể giúp bạn hiểu hơn về món ăn và có thể giúp bạn có thêm một món ăn mới. Chắc chắn, sự góp mặt của món salad bơ cá hồi trong mâm cơm hằng ngày của gia đình sẽ đem đến cho gia a đình bạn bữa tối ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Bên cạnh đó, mọi người sẽ trầm trồ khen ngợi khả năng vào bếp trổ tài nữa đấy.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với salad bơ cá hồi nhé! Và bạn có thể tham khảo thêm video hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé

Continue Reading

Tìm hiểu mô hình nuôi cá biển thân thiện môi trường

Bên cạnh việc giảm chi phí, việc ứng dụng mô hình nuôi cá biển thân thiện với môi trường bằng lồng nhựa theo công nghệ Na Uy đã giúp người ngư dân giảm thiệt hại trước thiên tai đồng thời thân thiện với môi trường hơn nhờ những công nghệ đặc biệt.

Nuôi cá biển bằng lồng nuôi Nuôi cá biển bằng lồng nuôi công nghệ Na Uy (Ảnh: Internet)

Lồng nuôi theo công nghệ Na Uy

Ưu điểm của mô hình nuôi cá biển thân thiện với môi trường sử dụng lồng nuôi theo công nghệ Na Uy là lồng nuôi được sản xuất bằng chất liệu nhựa HDPE cực kỳ bền, có độ kín hơi, kín nước và có tuổi thọ cao khi sử dụng.

Ngoài ra, loại lồng này có khả năng chống lại hóa chất cao và không bị gỉ sét, ăn mòn; đặc biệt có độ uốn dẻo cao nên dễ dàng định hình, không bị gãy nứt khi gặp địa hình gồ ghề hay gấp khúc. Lồng nuôi có 2 kiểu gồm hình vuông và hình tròn, loại lồng hình tròn thích hợp với nuôi cá biển còn lồng hình vuông thích hợp nuôi tôm hùm.

Mô hình lồng nhựa nuôi các theo công nghệ Na Uy được cấu tạo gồm 3 bộ phận chính: khung lồng, túi lưới và neo. Trong đó, khung lồng là một vòng phao nổi được làm bằng nhựa HDPE. Lưới lồng là lưới dệt bền, không gút, không bị oxi hóa và có khả năng chống sinh vật bám, được gia cường bởi các dây diềng. Còn toàn bộ túi lưới được thiết kế, tính toán phù hợp với điều kiện vùng nuôi và với từng đối tượng nuôi. Neo lồng là một khối bê tông nặng 4 tấn, dây neo là loại dây PP bằng nhựa chịu được lực căng kéo, chống lại tác hại của dầu mỡ và chống bào mòn.

Đặc biệt, toàn bộ hệ thống lồng được neo trên biển bằng công nghệ của Na Uy có tác dụng cố định và giảm lực tác dụng của sóng gió lên khung lồng. Do đó, khi gặp sóng to, gió lớn, toàn bộ lực tác dụng của sóng gió được hấp thụ qua hệ thống phao chịu lực độc lập, sau đó, hệ thống neo sẽ tự động điều chỉnh cho lồng lên xuống theo mực nước của sóng biển. Nhờ vậy mà ngư dân có thể an tâm hơn khi có mưa bão.

Công nghệ nuôi thân thiện với môi trường

Hạn chế ô nhiễm môi trường Hạn chế ô nhiễm môi trường nhờ nuôi cá biển bằng
lồng nuôi công nghệ Na Uy (Ảnh: Internet)

Cũng nhờ những đặc tính trên, hệ thống lồng nuôi theo công nghệ Na Uy cho phép người nuôi đặt lồng ở những vùng biển xa bờ, nơi môi trường nước trong sạch, từ đó, hạn chế được nguy cơ ô nhiễm môi trường, dịch bệnh…

Hơn nữa, để giảm thiểu một số tác động môi trường của ngành công nghiệp nuôi trông thủy sản, hệ thống nuôi cá này đã thay đổi một số hoạt động trong hệ thống tuần hoàn khép kín. Như thế sẽ kiểm soát được việc xả nước thải, cho phép xử lý nước đã bị ô nhiễm, từ đó làm giảm nguy cơ gây ô nhiễm môi trường. Xử lý nước trong các hệ thống tuần hoàn bao gồm việc loại bỏ ni tơ sinh học thông qua quá trình nitrat hóa/khử ni tơ và loại bỏ các chất rắn cơ học.

Cân chỉnh lượng thức ăn cho cá đều đặn

Thức ăn cho cá hoàn toàn là thức ăn công nghiệp, đồng thời lượng thức ăn cho từng lồng được tính toán, cân chỉnh 2 tuần/lần. Ngoài ra, mỗi tháng nhân công phải thu mẫu kiểm tra trọng lượng cá một lần để điều chỉnh lượng thức ăn phù hợp.

Nhờ nuôi cá theo quy trình nghiêm ngặt nên hầu hết sản phẩm đều được xuất sang các thị trường khó tính như Mỹ và Nhật Bản, còn lại khoảng 20% được tiêu thụ tại TP.HCM, với giá từ 120 – 125 ngàn đồng/kg.

Nhờ vào việc lắp ráp và vận hành được mô hình nuôi thủy sản bằng lồng nhựa theo công nghệ Na Uy mà giá thành lồng tròn làm ra đã giảm chỉ bằng 1/3 so với nhập khẩu. Hiện nay, giá sản xuất một chiếc lồng hình tròn theo công nghệ Na Uy chỉ mất 350 triệu đồng (loại lồng 2.500m3) trong khi giá nhập khẩu cùng loại từ Na Uy về phải mất hơn 1 tỷ đồng. Theo dõi www.kona-blue.com nhiều hơn để cập nhật cho mình những kiến thức hay khác nhé.

Continue Reading

Kona Kampachi: Loài cá đến từ Hawaii khiến các đầu bếp kinh ngạc

Gần đây, một loài cá hồi đến từ quần đảo Hawaii đã khiến nhiều Đầu bếp trên khắp nước Mỹ phải ấn tượng vì hương vị hấp dẫn và hàm lượng dinh dưỡng cao của nó. Loài cá này được nuôi tự nhiên từ trang trại cá Kona Blue nằm giữa biển khơi. Loài cá có gì đặc biệt mà lại khiến các Đầu bếp thích thú đến thế? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé!

Kona Kampachi – món quà đến từ biển cả

Kona Kampachi Kona Kampachi – loài cá gây ấn tượng với các Đầu bếp chuyên nghiệp.
(Ảnh: Internet)

Một loài cá hồi nuôi cao cấp tên là Kona Kampachi đã khiến các Đầu bếp từ mọi miền nước Mỹ phải cực kỳ ấn tượng vì chất lượng tuyệt vời của nó. Có mặt ở nước Mỹ vào tháng 9/2005, cá hồi Kona Kampachi khiến các Chuyên gia ẩm thực thích thú vì chứa hàm lượng chất béo lên đến 30%, hàm lượng Omega-3 cao, có vị ngọt nhẹ, ít tanh. Loại cá này được các nhà khoa học đánh giá là một trong những loại cá hồi hoang dã giàu dinh dưỡng nhất đến từ quần đảo Hawaii, thậm chí vị ngon của nó được sánh ngang với thịt bò.

Aaron Wright, Bếp trưởng điều hành của nhà hàng Canlis cho biết: “Bạn có thể cảm nhận được vị béo trên đầu lưỡi ngay khi vừa nếm thử Kona Kampachi. Vị ngon của nó khiến bạn cảm thấy thích thú, giống cảm giác khi bạn vừa được thưởng thức một bữa sushi hảo hạng. Bạn có thể cảm nhận được hương vị của cuộc sống trong từng miếng cá.”

Công nghệ nuôi cá Kona Kampachi

Bắt nguồn từ Hawaii nhưng cá Kona Kampachi không được đánh bắt với mục đích thương mại vì trong môi trường tự nhiên đôi khi chúng bị nhiễm độc tố từ các rặng san hô hoặc có chứa giun sán.

Tuy nhiên, các kỹ sư của trang trại Kona Blue đã nâng cao chất lượng của cá Kona Kampachi bằng cách nuôi chúng trong những cái lồng cá lớn dựng lên dưới mặt biển với đường kính lên đến 200 feet và kiểm soát tất cả những gì mà cá Kampachi nuốt vào bụng. Cá không được dùng kháng sinh hoặc thuốc, chỉ dùng thức ăn có chứa tinh bột, dầu cá và lúa mì. Bột cá và dầu cá được sản xuất bởi ngành công nghiệp nuôi thủy hải sản, còn lúa mì cũng là sản phẩm từ các trang trại trồng thực phẩm hữu cơ.

Công nghệ nuôi cá Kampachi Công nghệ nuôi cá Kampachi hiện đại của trang trại Kona Blue.
(Ảnh: Internet)

Kona Blue thậm chí được gửi đến các phòng thí nghiệm để làm thí nghiệm độc lập để đảm bảo cá không phát hiện bất cứ dấu hiệu nào của các chất gây ung thư hoặc thủy ngân.

Dale Sarver, nhà đồng sáng lập trang trại cá Kona Blue, đồng thời là một nhà sinh học biển, cho biết Kona Kampachi lưu trữ một lượng chất béo tốt trong gan của nó. Sarver hy vọng rằng một số Đầu bếp sẽ rất quan tâm đến đặc điểm này, vì nó giúp nâng tầm giá trị của các món ăn chế biến từ cá Kampachi. Nhà bán lẻ duy nhất hiện nay của cá Kampachi là công ty Uwajimaya, nơi bán phi lê Kona Kampachi với giá 19,99USD/pound. Cá Kampachi nguyên con có giá 9.99USD/pound.

Cách chế biến cá Kona Kampachi

Kona Kampachi – thương hiệu cá được phát triển bởi trang trại Kona Blue, được xem là một trong những nguyên liệu thực phẩm ăn sống tốt nhất, nhưng nó cũng phù hợp khi được chế biến thành những món chín. Hấp và ăn kèm nước xốt zingy là một trong những phương pháp đơn giản nhất để thưởng thức món cá Kona Kampachi.

Món Sushi Kona Kampachi Món Sushi Kona Kampachi chế biến từ những con cá tươi ngon nhất.
(Ảnh: Internet)

Bên cạnh đó, bạn có thể chế biến cá Kampachi bằng nhiều phương pháp khác nhau chỉ với một con cá tươi ngon. Vì miếng phi lê cá Kampachi không quá dày, chỉ khoảng 1 inch nên dù chế biến bằng hình thức nào cũng rất nhanh. Đồng thời, với hàm lượng chất béo cao nên cá Kampachi gần như vẫn giữ nguyên được độ ẩm sau khi chế biến. Bạn cũng nên lưu ý chất béo chảy ra trong khi nướng có thể bùng lên và gây ra nguy hiểm.

Hiện nay, nhiều nhà hàng sushi ở Seattle (Mỹ), nhà hàng Cafe Saito, I Love Sushi, Kisaku và Hiroshi ở Nhật Bản phục vụ các thực đơn cao cấp từ cá Kona Kampachi.

Nhờ hương vị tuyệt vời, hàm lượng dinh dưỡng cao và công nghệ chăm nuôi tiên tiến, cá Kona Kampachi từ Hawaii đã khiến không ít Đầu bếp chuyên nghiệp cảm thấy thích thú. Nếu bạn có cơ hội ghé qua nhà hàng của Kona Blue tại Nhật Bản, đừng ngại ngần nếm thử hương vị hấp dẫn của Kampachi nhé!

Continue Reading

Dịch vụ ẩm thực tốt cho sức khỏe tại Kona-Blue

Với mong muốn mang đến những thực phẩm giàu dinh dưỡng, chất lượng và an toàn, Kona Blue là địa chỉ chuyên cung cấp các nguyên liệu hải sản tươi ngon từ cá, đi kèm đó là các dịch vụ ẩm thực tốt nhất cho sức khỏe con người.

Cá là nguồn thực phẩm dinh dưỡng Cá là nguồn thực phẩm dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Từ lâu, cá luôn được xem là nguồn thực phẩm tự nhiên quý giá với nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên chúng ta, nếu muốn bảo vệ sức khỏe tốt hơn thì chúng ta nên chăm ăn cá thường xuyên, thậm chí đều đặn vài lần mỗi tuần.

Tác dụng của cá đối với sức khỏe

Cá là thực phẩm chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin, protein, giàu axit béo Omega-3 nên có hàm lượng dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, hàm lượng chất béo trong cá rất thấp nên có thể giúp giúp cải thiện lượng mỡ trong máu, ngăn chặn các bệnh về tim mạch, giảm hiện tượng máu bị vón cục, dẫn tới tắc nghẽn mạch máu. DHA có trong axit béo không no của cá có vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng của tế bào não và hệ thần kinh, có tác dụng làm chậm lão hóa não bộ. Đặc biệt, đối với trẻ nhỏ, DHA là một dưỡng chất vô cùng quan trọng.

Mặt khác, protein trong cá rất dễ hấp thụ, đảm bảo giúp dạ dày không phải làm việc trong nhiều giờ để tiêu hóa hết lượng cá đã ăn nên cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa. Một số loại cá khá giàu chất sắt như cá ngừ, cá thu, cá hồi… có tác dụng giúp tăng tế bào hồng cầu trong cơ thể, từ đó tăng cường lượng oxy cung cấp cho các cơ quan, tế bào trong cơ thể. Do đó, bổ sung cá giàu chất sắt cũng là cách giúp giảm mệt mỏi, duy trì sự khỏe khoắn và năng động cho cơ thể hơn.

Để thay đổi hương vị và làm mới khẩu vị, bạn có thể chế biến cá theo nhiều cách như: kho, chiên, nướng, nấu cháo, nấu lẩu…

Tại sao nên ăn cá tại Kona Blue?

Kona Blue là thương hiệu nổi tiếng chuyên cung cấp các dịch vụ ẩm thực với nhiều món ăn hấp dẫn với nguyên liệu chế biến từ các loại cá tươi ngon, bổ dưỡng. Trong đó, tiêu biểu phải kể đến các món ăn được chế biến từ cá cam hay cá Kampachi Nhật Bản khá thu hút thực khách.

Sở dĩ giống cá này được nuôi ngoài khơi và được coi là một loại cá hồi nước ấm. Đây là một trong những loại cá được nhiều người ưa chuộng và được phục vụ tại các nhà hàng lớn trên thế giới không chỉ bởi vị ngon mà còn nhờ cung cấp một nguồn dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Đối với người Nhật- đất nước nổi tiếng với món sashimi được chế biến từ cá luôn tin rằng: ăn cá Kampachi sẽ có cuộc sống khỏe mạnh, an lành suốt mùa thu.

Các món ăn từ cá vô cùng hấp dẫn Các món ăn từ cá vô cùng hấp dẫn tại Kona Blue. Ảnh: Internet

Ngoài lượng protein dồi dào, cá Cam còn chứa rất nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, beta-caroten và nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác nên vừa tốt vừa an toàn cho trẻ em và phụ nữ mang thai.

Nếu là một “tín đồ” của hải sản, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức các món cá vô cùng cuốn hút tại Kona Blue. Các dịch vụ ẩm thực tốt nhất cho sức khỏe tại đây hứa hẹn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị và những giây phút ngon miệng cùng người thân, bạn bè!

Continue Reading

Các đầu bếp nổi tiếng tại Kona Blue

Đến với trang trại Kona Blue, thực khách không chỉ được tự tay đánh bắt những loại hải sản tươi ngon nhất nuôi tại đây, mà còn được thưởng thức những món ăn từ hải sản hảo hạng được chế biến trực tiếp từ các đầu bếp chuyên nghiệp. Cùng tìm hiểu về các đầu bếp hàng đầu tại Kona Blue – những người đã đem hương vị biển cả tuyệt hảo đến gần hơn với các thực khách.

Cá Kampachi Nhật Bản – món quà đến từ biển cả

Ở xứ sở hoa anh đào, người ta ưu ái gọi sashimi cá cam (hay Kampachi Sashimi) là món ăn của mùa thu. Kampachi là giống cá sống trong vùng nước ôn hòa quanh khu vực biển ở Nhật Bản. Loại cá này ăn những loài cá và trùng nhỏ nơi đại dương mênh mông, chúng săn bắt, kiếm ăn suốt cả mùa hè để dành dụm dinh dưỡng cho mùa đông dài.

cá kampachiĐể giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết của cá kampachi, người đầu bếp Nhật Bản
chỉ chế biến theo hai cách (Ảnh: Internet)

Tương truyền cá Kampachi là cũng là một trong những món ăn được dâng lên thần biển sau mỗi chuyến đánh bắt. Cá quý không chỉ ở vị ngon mà còn bởi nguồn dinh dưỡng đáng ngạc nhiên. Người Nhật tin rằng: ăn cá kampachi sẽ có cuộc sống khỏe mạnh, an lành suốt mùa thu. Ngoài lượng protein dồ i dào, cá kampachi còn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, beta-caroten và nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác.

Tại trang trại hải sản Kona Blue, cá kampachi được nuôi và phát triển theo quy trình, công nghệ hoàn toàn hiện đại với hệ thống bể nuôi ngay trên biển, đảm bảo cá vẫn giữ được hương vị thơm ngon không thua kém cá cam từ tự nhiên.

Để giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết đặc biệt của cá Kampachi, người đầu bếp Nhật chỉ chế biến theo hai cách: món sashimi cá sống hoặc món nigiri sushi. Trong không gian yên tĩnh tại nhà hàng của trang trại Kona Blue, thực khách có thể dùng đôi đũa gỗ đơn sơ nhón lấy một miếng kampachi sashimi tươi mỡ màng, chấm nhẹ nhàng để lát cá kịp khoác thêm lớp áo từ tương đậu nành pha chút mù tạt xanh cay nồng và thưởng thức.

Các đầu bếp tại Kona Blue

Bếp trưởng Jiro Hatake

Là một chuyên gia về ẩm thực Nhật với nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng cao cấp tại Nhật Bản, Bếp trưởng Jiro Hatake là người nắm giữ vị trí điều hành gian bếp của nhà hàng Kona Blue, đồng thời chịu trách nhiệm về hương vị và chất lượng của các món ăn phục vụ tại nhà hàng Kona Blue. Dưới sự quản lý của một đầu bếp hàng đầu về ẩm thực Nhật, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm với chất lượng món ăn tuyệt hảo khi đến với nhà hàng của trang trại Kona Blue.

Các đầu bếp tại Kona Blue Các đầu bếp tại Kona Blue sẽ đem đến trải nghiệm ẩm thực thú vị
cho thực khách (Ảnh: Internet)

Đầu bếp Akira Hotei

Là nữ đầu bếp duy nhất tại trang trại Kona Blue, đầu bếp Akira Blue đem đến cho thực khách những món ăn hải sản tươi ngon nhất bằng bàn tay khéo léo của một chuyên gia ẩm thực về sushi và sashimi. Hai món đặc sản của nhà hàng là sashimi kampachi và nigiri sushi sẽ do vị đầu bếp này trực tiếp chế biến. Những miếng cá kampachi sống tươi rói, mịn màng, đậm đà hương vị từ biển cả sẽ khiến quý khách như đang đắm mình trong làn nước mát lành của đại dương.

Đầu bếp Higo Kakashi

Higo là đầu bếp chuyên phụ trách các món nóng của nhà hàng Kona Blue. Thực khách yêu thích các món súp hải sản, lẩu hải sản, cá hồi nướng xốt cam… sẽ được cảm nhận tài nghệ làm bếp “cực đỉnh” của vị đầu bếp dồi dào kinh nghiệm này.

Ngoài ra nhà hàng Kona Blue còn được vận hành bởi đội ngũ các đầu bếp, phụ bếp… giàu kinh nghiệm và được đào tại bài bản, đảm bảo đem đến cho thực khách trải nghiệm tốt nhất khi đến thưởng thức hải sản tại Kona Blue. Hi vọng chuyên môn giàu kinh nghiệm các đầu bếp tại Kona Blue sẽ khiến thực khách có ấn tượng khó quên khi đến với nhà hàng.

Continue Reading

Các món ăn độc đáo được phục vụ tại Kona Blue

Đến với Kona Blue, ngoài việc đắm chìm trong không gian yên tĩnh, sang trọng được xây dựng theo lối kiến trúc kết hợp hiện đại lẫn cổ điển, bạn còn được thưởng thức những món ăn đặc sắc từ nhiều loại hải sản tươi ngon.

Những nguyên liệu được sử dụng để chế biến món ăn tại đây được chính tay các Đầu bếp lựa chọn từ các trang trại nuôi hải sản của Kona Blue. Vì thế, những loại thuỷ hải sản này đều tươi ngon và đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon của miếng cá hồi hay cá ngừ khi thấm đượm trong vị của các loại xốt như dầu mè, muối, hành tây, ớt và tảo biển. Hoặc bạn có thể thưởng thức trọn vẹn dư vị nơi đầu lưỡi của các loại hải sản khác như tôm, bạch tuộc và đặc biệt là loại cá đặc sản tại Kona Blue, cá Kampachi.

Món ăn từ cá Kampachi

Kona Blue là nơi bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh khiết của món Sashimi và Nigiri Sushi thượng hạng từ cá Kampachi. Khi ăn, bạn nên nhai thật chậm, để tận hưởng vị ngọt chậm rãi như được bung nở ra trong từng thớ thịt săn chắc cùng với vị nồng cay từ wasabi, đến khi vị ngọt từ thịt cá dần hòa quyện với lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Với món ăn này, nhà hàng còn phục vụ cho bạn loại rượu gạo tinh túy của xứ sở hoa anh đào là Sake lạnh, để làm tăng thêm mùi vị cho thịt cá.

kampachiBạn sẽ được thưởng thức
những món ăn thượng hạng từ loại cá Kampachi (Ảnh: Internet)

Hơn thế nữa, với món cá đặc sản Kampachi, bạn còn được thưởng thức những món ngon hấp dẫn được tạo ra từ những “nghệ nhân” Đầu bếp điêu luyện như: Cá sống trộn rau và dầu giấm, cơm cá ngâm xì dầu, canh cá Kampachi và đặc biệt là món lẩu Kampachi được biến tấu theo hương vị của ẩm thực Việt Nam.

Món ăn từ các loại hải sản khác

Bên cạnh những món ăn hấp dẫn từ cá Kampachi, khi đến với Kona Blue, bạn còn được thưởng thức các loại hải sản từ tôm hùm, cua hoàng đế, cá nóc đến hàu sống, ốc… với vô vàn cách chế biến mới lạ, độc đáo. Có thể kể đến như: Cua hoàng đế hấp bia, rang me; ốc vòi voi nướng, hấp sả; Tôm hùm Sashimi, đúc lò phô mai, nấu lấu, nấu cháo…

Các món salad

Ngoài ra, Kona Blue còn chú trọng vào việc phát triển thực đơn với các món salad rau củ nhằm giúp cơ thể cân bằng hàm lượng dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Những món salad được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch, đã qua những khâu chọn lựa kỹ lưỡng và được biến hóa dưới bàn tay khéo léo của các Đầu bếp, nên tạo ra hương vị vừa tươi mới vừa đậm đà. Các món salad đặc sắc như: Nộm miến hải sản, salad trộn dầu giấm, salad cà chua dưa chuột, salad bơ, salad rau củ tổng hợp…

Các món salad Các món salad từ những loại rau củ quả
sẽ góp phần làm tăng hương vị cho bữa ăn (Ảnh: Internet)

Thức uống

Bên cạnh những món ăn đặc sắc, phải có những thức uống đi kèm để gây kích thích vị giác và góp phần đưa hương vị của món ăn lên một tầm cao mới. Đến với Kona Blue, bạn sẽ được thưởng thức những món thức uống từ các loại hoa quả tươi ngon như: Cà rốt, cam, chanh leo, dừa… Ngoài ra các món như trà, nước ngọt hay bia và các loại rượu vang sẽ không bao giờ vắng mặt trong thực đơn của Kona Blue.

Hãy để Kona Blue giúp bạn đến gần hơn với thế giới hải sản đa sắc màu!

Continue Reading

Thật thú vị với cách làm nigiri sushi hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà

Sushi là một trong những món ăn nổi tiếng của Nhật Bản. Hiện nay, ở Nhật Bản có hàng trăm loại Sushi khác nhau. Trong số đó, Nigiri Sushi chiếm được tình cảm của nhiều người hơn cả. Các bạn cùng www.kona-blue.com tham khảo cách chế biến Nigiri Sushi để có thể tự tay làm và thưởng thức món ngon Nhật Bản ngay tại nhà.

“Nigiri” có nghĩa là ép bằng tay, tức là những nắm cơm được người đầu bếp dùng tay vo thành hình bầu dục. Nigiri Sushi có hình thức đẹp mắt của từng nắm cơm hình bầu dục đầy tinh tế thu hút thực khách từ ánh nhìn đầu tiên. Để có thể hoàn thành được món Sushi này ngon miệng và đẹp mắt, các bạn cần chú ý đến cách nấu cơm như thế nào, liều lượng gia vị trộn vào cơm ra sao, cách lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon.

Nigiri Sushi
Nigiri Sushi là món ăn truyền thống Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 500g gạo Nhật
  • 60g cá hồi
  • 60g cá ngừ
  • ½ con sò đỏ
  • 1 con sò điệp
  • 20g cá trích ép trứng
  • 10g trứng cá chuồn
  • 550ml nước lọc
  • Các loại gia vị cần thiết khác: muối, đường, giấm Nhật
cách làm Nigiri Sushi
Nigiri Sushi được trình bày với hình thức bắt mắt thu hút người ăn từ ánh nhìn đầu tiên (Ảnh: Internet)

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch các nguyên liệu tươi sống bằng nước lạnh. Sau đó, bạn cắt cá hồi, cá ngừ, sò đỏ, sò điệp, cá trích thành lát mỏng vừa ăn.

Bước 2: Sau đó, bạn vo gạo, cho vào nồi cùng 500ml nước lọc nấu chín và để cơm nguội.

Bước 3: Tiến hành trộn hỗn hợp: 7g muối, 50g đường, 45ml giấm Nhật, dùng thìa trộn cho thật đều. Sau đó, bạn cho tất cả vào cơm và trộn đều một lần nữa.

Bước 4: Tiếp theo, bạn dùng tay lấy 1 phần cơm nhỏ. Sau đó, vo thành hình bầu dục. Bạn nên lưu ý, nên thường xuyên nhúng tay vào bát nước lạnh để tay có độ ẩm để cơm không dính vào tay. Sau đó, bạn đặt miếng cá đã cắt lên trên rồi dùng tay ép nhẹ sao cho miếng cá bao phủ gọn phần cơm. Tùy theo sở thích, bạn có thể phết 1 ít Wasabi vào bên dưới cá trước khi ép vào cơm.

Bước 5: Lần lượt làm như vậy cho đến hết. Cuối cùng, bạn xếp Sushi ra đĩa trang trí bắt mắt. Món Sushi này được dùng kèm với Wasabi và gừng ngâm giấm.

Một số lưu ý để món Sushi thêm phần hấp dẫn

Không giống như cách làm cá bớp chiên nước mắm. Để món Nigiri Sushi thêm phần hấp dẫn, cuốn hút người ăn, bạn nên chú trọng vào việc lựa chọn nguyên liệu, đặc biệt là các loại cá tươi ngon. Bạn nên lựa chọn mua cá chất lượng được bán ở các cơ sở uy tín. Tốt nhất bạn nên mua cá còn sống thay vì cá đông lạnh. Để mua được cá giàu dinh dưỡng, bạn chú ý kiểm tra da cá, tuyệt nhiên không chọn cá có vết nhơ bên ngoài, vì đó là cá đang mắc bệnh.

Trong trường hợp mua cá đông lạnh, bạn nên chọn những loại được bảo quản trong hộp có che chắn cẩn thận tại các cơ sở uy tín.

Quan sát, lựa chọn cá có phần thịt chắc, sáng, có độ đàn hồi tốt khi ấn xuống. Không nên chọn cá có thịt nhão vì cá không đủ tươi để làm Sushi.

Lưu ý, khi cắt cá bạn nên sử dụng dao sắc bén, thao tác dứt khoát mới có thể có lát cá đẹp mắt.

Với sò, bạn không nên lựa chọn loại sò có vỏ bị vỡ, bởi vì với loại sò này, phần thịt đã bị phá hủy do vi khuẩn xâm nhập.

Với công thức chế biến Nigiri Sushi cùng một số lưu ý trong cách chế biến cũng như lựa chọn nguyên liệu trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà mà không cần đến tận Nhật Bản hoặc nhà hàng sang trọng. Các bạn có thể vừa thưởng thức món Sushi này vừa tìm hiểu nền ẩm thực Nhật Bản. Nhanh tay bỏ túi công thức chế biến trên để có thể chế biến để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Continue Reading

Bỏ Túi Cách Làm Cá Bớp Chiên Nước Mắm Thơm Ngon

Cá bớp chiên nước mắm là món ăn quen thuộc với những bữa cơm gia đình Việt. Bạn đã biết cách chế biến để có được món cá bớp chiên nước mắm thơn ngon, cuốn hút người ăn từ ánh nhìn chưa? Hãy cùng www.kona-blue.com tham khảo cách thực hiện dưới đây để thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

món ăn tốt cho sức khỏe
Cá bớp giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của nhiều người (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 500g cá bớp
  • 50g gừng
  • 3 quả ớt
  • 5 củ hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả chanh
  • Ngò rí
  • 1 quả cà chua
  • 1 cây xà lách
  • Các loại gia vị cần thiết khác: nước nắm ngon, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách thực hiện

Những bước làm món ăn này không quá phức tạp. Tôi khẳng định bạn chỉ cần thao tác 1, 2 và cùng lắm là 3 lần thì cũng có thể trở thành CHUYÊN GIA. Cũng như lần trước, có một bạn làm món súp khoai tây cá hồi, chỉ cần qua 2 lần thực hiện là có thể làm thuần thục. Và bạn đọc này tên Quyên, một người phụ nữ tuyệt vời của gia đình, chị ấy cũng đã cảm ơn chúng tôi vì đưa ra một công thức phù hợp. Vậy đó, còn bạn thì sao. Chúng ta cùng xem món cá bớp này có gì đặc biệt.

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta sơ chế hành lá, ngò rí. Bạn nhặt sạch, cắt bỏ gốc và rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Tiếp theo, bạn nhặt bỏ cuống ớt, rửa sạch và thái thành từng khoanh nhỏ. Sau đó, bóc bỏ vỏ tỏi và đập dập để trong bát nhỏ. Với gừng, bạn cạo vỏ, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Tiến hành chuẩn bị nước mắm. Bạn cho ½ ớt, ½ tỏi, gừng cho vào bát nhỏ cùng nước lọc, đường và nước mắm. Sau đó, bạn cho thêm một ít nước cốt chanh và dùng thìa đánh cho các gia vị tan đều với nha.

Bước 3: Sau đó, bạn rửa sạch cá mua về bằng nước muối pha loãng. Tiếp theo, bạn cắt cá thành từng lá mỏng. Cho cá vào tô và ướp bằng số tỏi, ớt còn lại cùng 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường, dùng đũa đảo đều để cá thấm đều gia vị. Sau đó, bạn để yên trong vòng khoảng từ 20 đếm 30 phút để cá ngấm gia vị và món ăn thêm đậm đà.

Bước 4: Kế tiếp bạn tiến hành chiên cá. Bắc chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn. Khi dầu già bạn cho cá vào chiên vàng đều cả 2 mặt. Sau đó, bạn gắp cá ra cho vào bát nước mắm đã chuẩn bị trước đó. Tiếp theo, bạn cho các ra đĩa và trình bày để món ăn thêm phần bắt mắt.

Bước 5: Cuối cùng, bạn hoàn thiện món cá chiên nước mắm bằng vài cọng ngò rí đã được nhặt sạch. Tùy vào sở thích bạn có thể rửa sạch và thái lát cà chua và cây xà lách để ăn cùng. Như vậy, món ăn sẽ thêm phần ngon miệng và hấp dẫn hơn.

trang trí bắt mắt
Cá bớp chiên nước mắm có màu vàng bắt mắt, hấp dẫn người ăn (Ảnh: Internet)

Dinh dưỡng của món ăn

Là một trong những món hải sản ngon tại Kona Blue, Cá bớp hay mọi người vẫn thường gọi là cá giò. Đây là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao đặc biệt là protein và chất béo. Cá bớp có thịt trắng, ngọt dai, đặc biệt lớp da dầy ăn béo và không tanh, đầu cá chứa nhiều sụn được đánh giá ngon có hạng…

Với những đặc tính này, nhiều người đã chế biến cá bớp thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, trong đó có cá bớp chiên nước mắm. Đặc biệt, với thành phần dinh dưỡng trên, cá bớp được xem là món ăn thích hợp với trẻ nhỏ, phụ nữ sau khi sinh và người lớn tuổi.

Cá bớp là loại cá có tốc độ tăng trưởng nhanh nên được nhiều người lựa chọn để kinh doanh. Vì thế, hiện nay sẽ không khó để bạn có thể tìm mua được cá bớp như ý để chế biến cá bớp chiên nước mắm để cả nhà cùng thưởng thức. Loại cá này cũng được chế biến thành nhiều món ngon khác như cá bớp kho tộ, lẩu cá bớp, canh chua cá bớp, cà ri cá bớp, Sashimi… Vì vậy, riêng với cá bớp, bạn đã có khá nhiều sự lựa chọn món ngon để trổ tài vào bếp của mình.

Món cá bớp chiên nước mắm có hương vị thơm ngon, đậm đà kích thích vị giác người ăn. Chính vì vậy, sự xuất hiện của món cá chiên này sẽ khiến cơm nhà hết một cách nhanh chóng đó. Bạn hãy thử nghiệm ngay món ăn này để cả nhà cùng được thưởng thức món ngon trong bữa cơm nhà tối nay nhé.

Chúc bạn chế biến thành công!

Continue Reading

Vài thông tin về hawaiian kampachi sashimi nhật bản

Đất nước Nhật Bản không chỉ nổi tiếng năm châu về nền kinh tế phát triển vượt bậc mà còn có nền ẩm thực đa dạng, phong phú cuốn hút nhiều người. Đặc biệt, khi nhắc đến món ăn Nhật, nhiều người nhắc ngay tới Sashimi. Trong đó, món Hawaiian Kampachi Sashimi được nhiều người ưa chuộng và đón nhanajn nhiệt tình.

Sashimi là gì?

Sashimi là tên gọi chung của những món ăn có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Đây là loại món ăn rất phổ biến trong thực đơn của người Nhật, bởi lẽ người Nhật cho rằng các món ăn từ hải sản nói chung và đặc biệt cá là loài thông minh nên các món ăn từ cá rất có lợi cho người thưởng thức. Vì vậy, Sashimi là lựa chọn hàng đầu của các bữa ăn tại Nhật. Người Nhật thường sử dụng một số loại hải sản để làm Sashimi như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá saba, cá nóc, mực, bạch tuộc, tôm biển. Ngoài ra, người dân xứ sở hoa anh đào còn dùng thịt ngựa, thịt gà, gan và konyaku để làm Sashimi.

Sashimi
Sashimi là món ăn nổi tiếng của đất nước Nhật Bản (Ảnh: Internet)

Đặc biệt, khi nhắc đến Sashimi của Nhật Bản, nhiều người nghĩ tới Kampachi Sashimi. Đây là món Sashimi được trang trí đẹp mắt trong bữa ăn. Người chế biến khéo léo cắt cá thành từng lát mỏng, thường được bọc trong rau củ trang trí như củ cải trắng, củ cải Nhật (daikon) cắt sợi, cùng với một lá tía tô.

Nguồn gốc món ăn Kampachi Sashimi

Ở đất nước mặt trời mọc, người ta gọi món ăn Kampachi Sashimi là món ăn của mùa thu. Món ăn này được làm từ cá cam, loại cá xuất hiện nhiều vào mùa thu. Kampachi là loại cá sống trong vùng nước ôn hòa quanh khu vực biển của Nhật Bản. Loại cá này ăn những loài cá nhỏ nơi đại dương mênh mông. Thông thường, chúng kiếm ăn suốt cả mùa hè để dành dinh dưỡng cho cả mùa đông dài.

Cá Kampachi có hương vị rất đặc biệt và để giữ trọn vẹn vị ngon tinh khiết ấy, người đầu bếp Nhật Bản chỉ chế biến theo hai cách: hoặc món Sashimi cá sống hoặc món nigiri sushi. Nhiều thực khách đến Nhật Bản đều tỏ ra thích thú với việc dùng đôi đũa đơn sơ còn vương mùi tre mới, nhón lấy một miếng Kampachi Sashimi tươi mỡ màng, chấm nhẹ nhàng để lát cá kịp khoác thêm lớp áo từ tương đậu nành pha chút mù tạt xanh cay nồng và thưởng thức.

Kampachi Sashimi
Kampachi Sashimi là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi đến Nhật (Ảnh: Internet)

Món ngon Kampachi Sashimi

Kampachi Sashimi có hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe người ăn. Ngoài lượng protein dồi dào, món Sashimi này còn chứa nhiều vitamin A, vitamin nhóm B, beta-caroten và nhiều nhóm chất dinh dưỡng khác. Người Nhật luôn truyền tại nhau ăn cá Kampachi sẽ có cuộc sống khỏe mạnh, an lành suốt mùa thu.

Khi ăn bạn nên nhai thật chậm, để cảm nhận vị ngọt trong từng thớ thịt quyện cùng vị nồng cay từ wasabi, cho đến khi vị ngọt từ thịt cá dần hòa quyện với lớp mỡ ngậy li ti xen kẽ. Sẽ ngon miệng hơn khi thực khách dùng kèm món ăn với chén sake lạnh – rượu gạo tinh túy xứ hoa anh đào.

dinh dưỡng từ Kampachi Sashimi
Kampachi Sashimi có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nhiều người (Ảnh: Internet)

Người Nhật thường dùng món Kampachi Sashimi đầu tiên trong bữa ăn quan trọng hoặc có thể dùng làm món chính ăn cùng cơm và một chén súp Miso riêng. Nhiều người Nhật cho rằng Kampachi Sashimi, theo truyền thống được xem là món cá hảo hạng của ẩm thực Nhật, phải được ăn trước để tránh các món có mùi nặng làm ảnh hưởng đến khẩu vị. Trong ẩm thực, món ăn này được xem là nét văn hoá Nhật đề cao sự tinh tế.

Hiện nay, cá Kampachi được xuất khẩu bán ở nhiều nước trên thế giới, Việt Nam là một trong số đó. Ngoài ra, một số nhà hàng Nhật tại Việt Nam cũng có chế biến Kampachi Sashimi đúng chất để phục vụ nhu cầu của nhiều người.

Hi vọng với một số thông tin bổ ích trên có thể giúp các bạn hiểu hơn về nền ầm thực Nhật Bản.

Continue Reading

Cách Nấu Canh Súp Khoai Tây Cá Hồi Giàu Dinh Dưỡng

Nếu bạn đang dự định nấu một món canh bổ dưỡng dành cho mọi thành viên trong gia đình thì hãy thử qua món canh súp khoai tây cá hồi siêu hấp dẫn. Đây là món canh kết hợp các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng như cá hồi, khoai tây và sữa tươi nên chúng phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Cùng xem món Soup này có gì đặc biệt nhé.

Canh súp khoai tây cá hồi
Canh súp khoai tây cá hồi là món canh vừa hấp dẫn mà lại giàu chất dinh dưỡng (Ảnh: Internet)

Cách nấu

Nguyên liệu:

  • Phi lê cá hồi: 200 gr
  • Xương cá hồi: 450 gr
  • Tảo bẹ Nhật
  • Củ cải Nhật: ½ củ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Khoai tây: 2 củ lớn
  • Rượu sake: khoảng 4 muỗng canh
  • Hành lá
  • Muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi sau khi mua về thì bạn rửa thật sạch. Nếu muốn khử hoàn toàn mùi hôi của cá hồi thì bạn có thể pha loãng nước cốt chanh với muối rồi ngâm thịt cá hồi vào rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó cắt phần phi lê cá thành những miếng vừa ăn.

Đối với xương cá hồi thì bạn rửa sạch rồi cắt thành miếng vừa ăn (khoảng 5 cm).

Bạn bắc nồi nấu nước sôi thì thả phần xương vào trần sơ để khử mùi tanh, nếu bạn muốn khử bớt vị mặn của thịt cá hồi thì có thể trần sơ phần thịt trước rồi đến lượt xương cá.

hướng dẫn sơ chế cá hồi
Bạn có thể trần sơ thịt cá hồi qua nước sôi để giảm bớt độ mặn của thịt cá (Ảnh: Internet)

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cà rốt: bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn mỏng, vừa ăn.

Củ cải Nhật: bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng xéo vừa ăn.

Hành lá: nhặt bỏ phần lá hư, rửa sạch và cắt nhỏ.

Với khoai tây: sau khi bào vỏ bên ngoài thì bạn cắt thành những miếng vừa ăn và ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Bước 3: Tiến hành nấu

Bạn cho phần cá đã sơ chế ban nãy vào nồi và cho vào khoảng 1lit nước, thêm tảo bẹ Nhật và để lửa vừa đun sôi.

Khi nồi canh bắt đầu sôi thì bạn vớt tảo bẹ ra để tránh bị đắng. Sau đó, bạn vớt lớp ván bề mặt canh để nước canh được trong và thơm ngon.

Sau đó, cho phần khoai tây đã chuẩn bị ban nãy vào nồi và nấu thêm khoảng 15 phút. Tiếp đến, bạn cho rượu sake và muối vào đảo đều tay. Lưu ý: lúc này bạn liên tục vớt bọt và mỡ để nồi canh thật trong và ngon nhé.

Sau cùng, khi canh sôi lần nữa thì bạn cho phần hành lá vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô và thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng của món canh súp khoai tây cá hồi

Đây là món canh giàu giá trị dinh dưỡng. Trong đó, cá hồi có chứa nhiều omega – 3 giúp cải thiện thị lực, chống lão hóa da, mượt tóc, giúp xương chắc khỏe và đặc biệt là chứa DHA giúp trẻ thông minh, sáng dạ. Còn đối với khoai tây, đây là nguyên liệu giúp tăng cường hệ miễn dịch khi mang lại nhiều vitamin C, ngoài ra chúng cũng giúp xương chắc khỏe, ổn định huyết áp, tăng cường sức khỏe cho tim mạch, giúp da tươi khỏe và đặc biệt là trong khoai tây chứa folate, chất giúp ngăn ngừa ung thư.

hình ảnh khoai tây
Khoai tây là một trong những loại củ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Internet)

Bạn thấy đó, canh súp khoai tây cá hồi không quá khó nấu mà lại vô cùng giàu dinh dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn nếu chúng ta tẩm bổ cho mọi thành viên trong gia đình bằng món canh thơm ngon này? Hãy ghi vào danh sách thực đơn các món hải sản cho gia đình của bạn nhé.

Continue Reading